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K 86950, Collectie Stad Antwerpen, Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience
Title | EHC_K86950_4_2016_0265.tif |
Dating | 1916-08-09 |
Category | uit de bibliotheekcollecties van Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience |
Tags | rantsoenering vlees vet schaap varken |
Asset identification [ID] | https://dams.antwerpen.be/asset/h16qRRLeBlPZIeDN9FrnRWSn#id |
Full text | iisiin Lliiiimi mi betreffend die Einschränkung des Fleisch- und Fettverbrauchs. Artikel 1. In Gast-, Schank- und Speisewirtschaften, sowie in Vereins- und Erfrischungsräumen darf zu einer Mahlzeit nur ein Fleischgang verabreicht werden. Artikel 2. In Gastwirtschaften, Schank- und Speise- wirtschaften, sowie in Vereins- und Er¬ frischungsräumen dürfen : 1) Montags und Donnerstags solches Fleisch, Wild, Geflügel, Fisch und sonstige Spei- sen, die mit Fett oder Speck gebraten, gebacken oder geschmort sind, sowie zerlassenes Fett und 2) Sonnabends Schweinefleisch nicht verabfolgt werden. Ein Zubereiten in eigenem Fett ohne son- stige Fettzutaten ist gestattet. Artikel 3. Als Fleisch im Sinne dieser Verordnung gelten Rind-, Kalb-, Schaf-, Schweinefleisch, sowie Fleisch von Geflügel und Wild aller Art, ebenso Fleischkonserven, Würste aller Art und Speck. Als Fett gelten Butter, Schmalz, Margarine, Kunstspeisefett, sowie tierische und pflanzliche Oele und Fette jeder Art. Artikel 4. Zuwiderhandlungen werden mit Gefängnis von acht Tagen bis zu sechs Monaten und mit Geldstrafe von 26 Franken bis zu 500 Fran¬ ken oder mit einer dieser Strafen bestraft. Ausserdem kann auf zeitweise oder dauernde Schliessung derjenigen Betriebe erkannt wer- den, in denen eine Zuwiderhandlung gegen diese Verordnung begangen worden ist. Zuständig sind die Strafkammern der bel- gischen Gerichte erster Instanz. Brüssel, den 9. August 1916. (Staatsdr. — Nr. 523.) Der General-Gouverneur in Belgsen, Freiherr VON BISSING. Generaloberst. betreffend beperkt gebruik van vleesch en vet. C. C. VII. 7472. Artikel 1. In gasthoven, herbergen en spijshuizen, evenals in maatschappij- en ververschings¬ lokalen mag slechts één vleeschgerecht per maaltijd opgediend worden. Artikel 2. In gasthoven, herbergen en spijshuizen, evenals in maatschappij- en ververschings¬ lokalen mogen : 1) Op Maandag en Donderdag geen vleesch. wild, gevogelte, visch en andere spijzen, die met vet of spek gebraden, gebakken of gestoofd zijn, evenals gesmolten vet, en 2) Op Zaterdag geen varkensvleesch opge- diend worden. Het toebereiden van spijzen in dezer eigen vet zonder bijkomende vetstoffen is toegelaten. Artikel 3. Als vleesch in den zin dezer Verordening gelden runds-, schapen-, kalfs- en varkens¬ vleesch, evenals vleesch van allerhande gevo¬ gelte en wild, evenals verduurzaamd vleesch, allerhande worsten en spek. Als vet gelden boter, gesmolten vet en reuzel, margarine, kunstkeukenvet, evenals allerhande dierlijke en plantaardige olien en vetten. Artikel 4. Overtredingen worden gestraft met acht dagen tot zes maand gevangenis en met 26 tot 500 frank boete of met éen van beide straffen. Buitendien kan de sluiting voor een tijd of voor goed van de bedrijven, waarin deze Verordening overtreden werd, uitgesproken worden. Bevoegd tot oordeelvellen zijn de strafka- mers der Belgische rechtbanken van eersten aanleg. Brussel den 9° Augustus 1916. Der General-Gouverneur in Beigies, Freiherr VON BISSING, Generaloberst. L concernant la restriction de la consommation de la viande et de la graisse. Article 1er Dans les hôtels, restaurants, cafés, estami- nets, etc. ainsi que dans les locaux de sociétés et les locaux où l’on sert des rafraîchissements, il n'est permis de servir qu'un seul plat de viande par repas. Article 2. Dans les hôtels, restaurants, cafés, esta¬ minets, etc. ainsi que dans les locaux de sociétés et les locaux où l’on sert des rafraî¬ chissements, il est défendu : 1) de servir, le lundi et le jeudi, soit de la viande, du gibier, de la volaille, du poisson ou d'autres mets rôtis, cuits ou étuvés avec de la graisse ou du lard, soit de la graisse fondue; 2) de servir de la viande de porc le samedi. Il est permis de préparer la viande avec sa propre graisse, sans y ajouter d'autre graisse ni d'ingrédients à base de graisse. Article 3. Sont considérées comme viandes quant à l'application du présent arrêté : les viandes de bœuf, de veau, de mouton, de porc, de volaille et de gibier de tout genre, les conserves de viande, les saucisses et les saucissons quelcon¬ ques ainsi que le lard. Sont considérés comme graisses : le beurre, la graisse fondue et le saindoux, la margarine, la graisse alimentaire artificielle ainsi que les huiles et graisses ani¬ males et végétales de tout genre. Article 4. Les infractions aux présentes dispositions seront punies soit d’une peine d’emprisonne¬ ment de 8 jours à 6 mois et d'une amende de 26 à 500 francs, soit d'une de ces deux peines à l'exclusion de l'autre. En outre, on pourra prononcer la fermeture temporaire ou défini¬ tive des exploitations dans lesquelles les infractions auront été commises. Les chambres correctionnelles des tribu¬ naux belges de première instance sont compé¬ tentes pour juger lesdites infractions. Bruxelles, le 9 août 1916. Der General-Gouverneur in Belgien, Freiherr VON BISSING, Generaloberst. |
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Original filename | EHC_K86950_4_2016_0265.tif |
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MIME-type | image/tiff |
Creation date in Dams | 2016-07-29 15:07:01 |
Last modification | 2022-09-15 12:45:15 |
Info |
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Acknowledgements | K 86950, Collectie Stad Antwerpen, Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience |
Source listing | [Verzameling van Belgische en Duitsche oorlogsplakkaten, 1914-1918], K 86950, Collectie Stad Antwerpen, Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience |