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minuiuiiluli
betreffend
Einschränkung des Verbrauches
von Sahne.
Artikel 1.
Behufs besserer Verwendung der Vollmilch
ist verboten :
1) Sahne in den Verkehr zu bringen, äusser
zur Herstellung von Butter.
2) Vollmilch oder Sahne in gewerblichen
Betrieben zum Backen zu verwenden oder so
zubereitete Backware zu verkaufen, feil¬
zuhalten oder sonstwie in den Verkehr zu
bringen.
3) Vollmilch oder Sahne zur Herstellung
von schokoladen- und anderen kakaohaltigen
Zubereitungen, Bonbons und ähnlichen Erzeug
nissen zu verwenden.
4) Geschlagene Sahne allein oder in Zube¬
reitungen oder in Verbindung mit anderen
Speisen im Kleinverkehr insbesondere in
Milchläden, Konditoreien, Bäckereien, Gast-,
Schank- und Speisewirtschaften sowie in
Erfrischungsräumen zu verabfolgen.
Ausnahmen können die Zivilkommissare
nötigenfalls auf Grund von ärztlichen Attesten
gestatten.
Artikel 2.
Als Sahne gilt jede mit Fettgehalt angerei¬
cherte Milch, auch in eingedickter und einge¬
trockneter Form.
Artikel 3.
Die beteiligten Gewerbetreibenden haben
einen Abdruck dieser Verordnung in ihren
Verkaufs- und Betriebsräumen an leicht sicht-
barer Stelle anzubringen.
Artikel 4.
Zuwiderhandlungen werden mit Gefängnis
von acht Tagen bis zu sechs Monaten und mit
Geldstrafe von 26 Franken bis zu 500 Franken
oder mit einer dieser Strafen bestraft. Ausser¬
dem kann auf zeitweise oder dauernde Schlies-
sung derjenigen Betriebe erkannt werden, in
denen eine Zuwiderhandlung gegen diese Ver
ordnung begangen worden ist.
Zuständig sind die Strafkammern der bel-
gischen Gerichte erster Instanz.
Brüssel, den 9. August 1916. (Statsdr. — Nr. 524.)
Der General-Gouverneur in Belgien,
Freiherr VON BISSING,
Generaloberst.
C. VII. 7472.
betreffend
beperkt gebruik van room.
Artikel 1.
Met het oog op een betere benuttiging van
ongeroomde melk, is het verboden :
1. room in den handel te brengen, uitge¬
nomen voor het vervaardigen van boter ;
2. ongeroomde melk of room in beroepsbe¬
drijven bij het bakken te bezigen of aldus
toebereide bakkerijwaren te verkoopen, te
koop te stellen of anders in den handel te
brengen;
3. ongeroomde melk of room tot het ver¬
vaardigen van chokolade en andere kakao-
houdende toebereidingen, bonbon en dergelijke
voortbrengselen te bezigen;
4. zuivere of verwekte, of met andere
spijzen vermengde slagroom in den kleishan-
del, inzonderheid in melkwinkels, pastei- en
broodbakkerijen, gasthoven, herbergen en
spijshuizen, evenals ververschingslokalen op
te dienen.
De burgerlijke kommissarissen (Zivilkom-
missare) kunnen, zoonoodig op grond van
geneeskundige getuigschriften, uitzonderingen
toestaan.
Artikel 2.
Als room geldt alle met vetgehalte verrijkte
melk, ook verdikt en in poeder.
Artikel 3.
De belanghebbende bedrijfhouders zullen,
op een goed zichtbare plaats, een afdruk dezer
Verordening in hunne verkoop- en bedrijfs-
lokalen uithangen.
Artikel 4.
Overtredingen worden gestraft met acht
dagen tot zes maand gevangenis en met 26 tot
500 frank boete of met één van beide straffen.
Buitendien kan de sluiting voor een tijd of voor
goed der bedrijven, waarin deze Verordening
overtreden werd, uitgesproken worden.
Bevoegd tot oordeelvellen zijn de straf-
kamers der Belgische rechtbanken van eersten
aanleg.
Brussel, den 9* Augustus 1916.
Der General-Gouverneur in Belgien,
Freiherr VON BISSING,
Generaloberst.
L
L
concernant
la restriction de la consommation
de la crème.
Article 1er
En vue de permettre une meilleure utilisa¬
tion du lait non écrémé, il est défendu :
1) de mettre en circulation (vendre, etc.) la
crème du lait, excepté en vue de la fabrication
du beurre :
2) soit d’utiliser en vue de la cuisson le
lait non écrémé ou la crème dans les entre¬
prises commerciales, soit de vendre, d'offrir
en vente ou de mettre en circulation de toute
autre manière quelconque les produits de la
cuisson préparés avec du lait non écrémé ou
de la crème ;
3) d'utiliser le lait non écrémé ou la crème
en vue de la fabrication 1) des préparations
à base de chocolat, 2) de tous les autres genres
de préparations à base de cacao, 3) des bon¬
bons et 4) de tous les autres produits analogues;
4) de débiter la crème battue, servie seule,
servie dans des préparations ou mélangée à
d'autres aliments, notamment dans les laiteries,
pâtisseries, boulangeries, hôtels, restaurants,
cafés, estaminets, etc. ainsi que dans les locaux
où l'on sert des rafraichissements.
Les commissaires civils pourront au besoin
accorder des dispenses en vertu de certificats
médicaux.
Article 2.
Est considérée comme crème quant à l'appli¬
cation du présent arrêté, toute espèce de lait,
même condensé ou solidifié, dont la teneur en
graisse a été augmentée.
Article 3.
Les commerçants intéressés doivent afficher
une copie du présent arrêté bien en vue dans
leurs locaux de vente et d’exploitation.
Article 4.
Les infractions aux présentes dispositions
seront punies soit d'une peine d’emprisonne¬
ment de 8 jours à 6 mois et d'une amende de
26 à 500 francs, soit d'une de ces deux peines
à l'exclusion de l'autre. En outre, on pourra
prononcer la fermeture temporaire ou défini¬
tive des exploitations dans lesquelles les
infractions auront éte commises.
Les chambres correctionnelles des tribu¬
naux belges de première instance sont compé¬
tentes pour juger lesdites infractions.
Bruxelles, le 9 août 1916.
Der General-Gouverneur in Belgien,
Freiherr VON BISSING,
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