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dans le Men yanthes nymphoides et le Trapa, plantes
également aquatiques , mais qui diffèrent par le défaut
d’appendices intérieurs de leurs cellules aériennes.
HARLEM.
On m’a questionné sur Harlem. On m’a demandé
quoi de chimérique ou de réel y a fondé la valeur
avouée des fleurs et des bulbes qui ont été payées des
prix énormes. La haute science, m’a-t-on dit, s’y
trouve-t-elle? Selon moi , elle y recueille d’utiles ren-
seignemens. Mais si fort que j'aime à disserter au
sujet des plantes et de leurs ressources , telles que les
céréales , les qualités des sucres et même l’alcool, qui
a été inconnu aux Grecs et aux Romains, par les-
quels notre éducation classique est fort tourmentée,
je réfléchis dans une ville, quand j’y suis récemment
entré, quand j'ai été recu dans une maison, quand
j'ai vu et écouté des hommes , que mon premier de-
voir est de me montrer poli et de leur appartenir. Je
vois confraternité avec eux, c’est la loi que la France
répète être égale pour tous, c’est le programme d’hu-
manité qu’elle répand. Je ne parlerai donc des plantes
qu'après avoir reconnu à qui j'ai emprunté mes moyens
de lumières sur Harlem.
Jai été offrir le tribut de mon respect à M. le Pro-
fesseur Van Marum , très-âgé, et doyen des physi-
ciens , qui a perfectionné autrefois les machines
électriques , et qui a décomposé par l'électricité , l’am-
moniac en deux gaz, comme Lavoisier a montré à
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