| Full text |
(27)
voyages, l’exacte description des champignons usités
sans danger par les populations. Cette mission Con-
sisterait à enregistrer ce que l'expérience constate.
Or, il suffit de sortir de chez soi, d’examiner ce
qui se passe par exemple à Marseille, pour y recon-
naître le vide des préceptes généraux de presque tous
les livres qui déclarent mauvais les champignons qui
changent de couleur. Il n’en est point de meilleurs que
l'Agaricus deliciosus à chair changeante , du jaune au
rouge de brique et au vert de cuivre. Le marché en
est approvisionné à Marseille en automne. El n°y em-
poisonne personne ; il affaiblit la confiance que l'on
a dans les livres écrits sur les champignons , puis-
qu’il est bon, tandis que ses couleurs le feraient re-
jeter, si lon s’en rapportait à des livres d’ailleurs
fort usuels.
NAMUR.
Nous montâmes , après être arrivés à Namur, der-
rière la citadelle, sur la hauteur qui domine les deux
rivières de la Sambre et de la Meuse. Nous primes un
sentier étroit et passâmes, presque hors de tout chemin,
sur un terrain à pic, où est une briqueterie. Le pro-
priétaire y était occupé avec toute sa famille. Le ter-
rain y consiste en argile surabondamment mêlée de
petits éclats de rochers ou pierrailles ; et sert à
faire des briques poreuses, rudes , très-solides. La
rapidité de la pente, l’exploitation dans une excava-
tion pour y pétrir le grossier limon, et le retirer |
