| Full text |
En herhaaldelijk vernemen we van het bakkersambacht, —
maar dan geldt het maatregelen door hun ambacht getroffen
en door den magistraat bevestigd ten overstaan van mole-
naars en (molen-)karredrijvers. Aldus op 20 November 1436.
Molenaars, karredrijvers en bakkers schijnen in hetzelfde
ambacht te zijn. Zijn er bakkers die voorvenster hebben en
verkoopen, er zijn ook broodverkoopers die niet bakken en
bakkers die op bestelling voor de burgers bakken. Dit schijnt
zelfs het gemeene geval te zijn.
d. De Vischkoopers. — Bemerk vooraf dat men « visch-
verkoopers » verstaan moet. En men herinnere zich dat de
heer eigenaar is van de vischbanken, zooals van het vleesch-
huis : overblijfselen uit den villa-tijd. De groepeering der
vischkoopers evenals die der vleeschhouwers behoort dan ook
van zelf sprekend tot de oudste der stad. De charter van het
vischkoopersambacht is misschien wel het eerste Antwerp-
sche stuk van dien aard. Deze privilegiebrief werd gegeven
door schout Jacob van Lichtervelde en den magistraat op 18
Februari 1397. Bepaald worden, na de bekende inleiding:
de twee dekens, de aangifte der nieuwe leden, de ambachts-
kleedij voorbehouden aan de ambachtslieden, enz. Maar een
bijzondere bepaling, — mogelijk de reden zelf tot de ordon-
nantie, — is die omtrent het ledental : «Item dat wij het
getal van de vischkoopers dat op 48 gestaan heeft, gesteld
hebben op 50 personen, te dezer meening dat niet meer dan
50 personen voortaan in ’t ambacht zullen zijn die kavelen
mogen en stalle op de vischmarkt hebben >. Bij het inkomen
geeft men 6 oude schilden aan den heer, 6 aan de schepenen
en 6 aan het ambacht, en aan de gezellen een maaltijd of
ook 6 oude schilden. eindelijk elken deken twee gelten wijn
en twee gerechten van die men ten maaltijd geeft. De zoon
van een ambachtsman betaalt de helft. Wie in dit ambacht
is mag in geen ander zijn « mits dat wel onrust daarvan ko-
men mocht». Item wie cabret of voorvenster houdt tijdens
? |
